シュトレン・スワッグセット

  • 6,700円(内税)

シュトレンが日本にもすっかり定着し、
お店によっても様々な製法がありますが、
日々舎では、できるだけシンプルにクラシカルな雰囲気を保ちつつ
それぞれの素材の味もわかるような
そんなシュトレンを目指しました。

生地の甘みはすべて蜂蜜を使用し、
自家製酵母でじっくり発酵。
よりしっとりと味わい深いシュトレンに仕上げています。

今回は佐藤香織@_kaorisato_さんの「冬のスワッグ」
緑美しい常緑樹のグリーンに赤・黄金色・茶色などいずれかの色の実ものを添えて…
サイズ約40
※写真はイメージです

佐藤香織
花店勤務を経て、現在は季節の花を配達する《花のお届け便》・会場装花・WSなどの活動をしています。
Instagram kaorisato

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【シュトレン】
<原材料>
石臼挽き有機全粒粉(アオヤギ製粉)、国産小麦粉、自家培養酵母(ルヴァン種)、
牛乳、よつ葉バター、有機レーズン、有機ドライイチジク、無添加クランベリー、オレンジピール、
クルミ、アーモンド、ダークラム、キルシュ、
蜂蜜、シナモン、カルダモン、ナツメグ、ゲランド塩、粉糖

重量 480〜500g
(1本1本手作りの為焼き上がりの個体差が生じますがおおよその目安で参考にしてください)

・賞味期限は20℃以下の涼しいところに保管して30日間(切り始めたらお早めにお召し上がり下さい)
・粉糖が多少溶けてしまうこともございますが品質上問題ございません。

【スワッグ】
サイズ40
写真は参考。使用する植物は仕入れによって多少変わってきますのでご了承ください。

・おひとり様1点までとさせていただきます。

・12月第2週頃の到着となります。
・到着日の指定はできませんが、受け取りできない日、曜日がございましたら、
 備考欄にご記入ください。
・パンの箱とご一緒にご注文の場合は基本同梱とさせていただきます。
 別々の発送をご希望の場合はその旨、備考欄にご記入ください。

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